Le domaine
Les défis du Clos Saint Conti
Le Clos Saint Conti ne raconte pas seulement un terroir : il défend une manière de cultiver. Le domaine répond aux limites de l’agriculture intensive par un travail patient sur les sols, l’eau, la biodiversité, le chai et la santé.
15 à 17 hectares de vignes
12+ cépages travaillés
Agriculture bio et biodynamique
Certificat Demeter mentionné par le domaine
Le lieu avant le discours
Cave, vieux ceps, couverts végétaux, oliviers et les deux générations qui travaillent le domaine : les images gardées ici le montrent sans le transformer en décor.
01
Restaurer la richesse des sols
Le domaine part d’un constat simple : les hauts rendements et la culture intensive ont appauvri les terres viticoles. La réponse du Clos est de réalimenter directement le sol en matière organique et de limiter ce qui le fragilise.
Apports de compost, résidus de culture et résidus de vinification.
Broyage des sarments et épandage des rafles pour nourrir la terre.
Réduction du nombre et de la profondeur des labours.
Plantes semées dans l’inter-rang après les vendanges pour limiter l’érosion.
Conduite de la vigne selon les principes de la biodynamie.
02
Réduire l’empreinte écologique
Le travail du Clos vise à réduire l’impact du domaine à chaque étape : moins d’intrants, moins d’eau, moins de transport inutile et un chai conçu pour consommer moins.
Circuits courts privilégiés pour vendre et faire vivre le domaine localement.
Chai écologique avec matériaux isolants, partie enterrée, panneaux solaires et récupération des eaux de pluie.
Absence d’irrigation dans la conduite du vignoble.
Méthodes naturelles de protection de la vigne plutôt que produits chimiques polluants.
Engrais naturels : compost, légumineuses, sarments broyés et rafles.
03
Ramener la biodiversité
Oiseaux, insectes, vers de terre, pollinisateurs et faune des haies rendent des services essentiels : pollinisation, recyclage de la matière organique, régulation des ravageurs, entretien des sols. Le domaine organise son travail pour les faire revenir.
Culture de petites parcelles pour conserver des milieux variés.
Entretien des haies et maintien de refuges naturels.
Mise en place de nichoirs pour favoriser les oiseaux.
Suppression des désherbants et pesticides nocifs pour les insectes, oiseaux, poissons et organismes du sol.
Labours limités pour préserver la vie souterraine.
04
Protéger la santé
La démarche bio et biodynamique est aussi une question de santé. Le Clos a supprimé depuis de nombreuses années les produits chimiques de synthèse afin de réduire les risques pour les consommateurs, les agriculteurs, les animaux et les sols.
Aucun désherbant chimique dans les vignes.
Pas de pesticides de synthèse dans la conduite du vignoble.
Moins d’exposition pour les personnes qui travaillent les parcelles.
Des vins pensés pour rester fidèles au fruit et au lieu, sans discours industriel.
Une cohérence agricole
Ces choix ne sont pas décoratifs : ils expliquent les petits rendements, les vins de caractère, la place du chai et le lien direct avec les clients. Le domaine avance comme une ferme viticole familiale, avec des décisions concrètes plutôt qu’une image fabriquée.