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0,50 L12,5%
Vin doux naturel
Dernières Vendanges Gewurztraminer / Muscat
Un vin blanc aromatique récolté en fin de nuit pour conserver fraîcheur et précision. Les deux cépages sont vinifiés séparément, puis élevés sur lies fines pour garder onctuosité et finesse.
Repères
- Bouteille 50 cl
- Gewurztraminer 40 %, Muscat 60 %
- Élevage 6 mois sur lies fines
Format
Quantité
Total13,80 €
Agriculture BiologiqueDemeterVigneron IndépendantVente directe domaineVinification naturellePaiement sécurisé
Notes de dégustation
Robe paille à reflets verdâtres. Nez opulent de litchi, rose, clou de girofle, peau d'agrumes et pêche jaune. Bouche ample, exotique, structurée et fine.
Accords
Desserts fruités, tarte aux agrumes, fromages persillés, foie gras en service mesuré.
Fiche du vin
- Cépages
- Gewurztraminer 40 %, Muscat à petits grains 60 %
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Rendement
- Environ 15 hl/ha
- Vendanges
- Récolte en fin de nuit, en grande partie manuelle en caissettes
- Vinification
- Cépages ramassés et vinifiés séparément, macération courte, pressurage pneumatique, fermentation lente à 16-18 °C
- Élevage
- 6 mois en cuve sur lies très fines
